还是小时候的味道❗️炸糖糕

小时候逢年过节家里都会炸糖糕，用烫面做皮，包红糖或者白糖做馅，刚炸好就等不及抓起一个，一口下去外皮脆，里面的糖汁会流心……

用料  

还是小时候的味道❗️炸糖糕的做法  

1. 准备称量好材料，红糖和10克面粉拌匀，沸水冲白糖搅拌一下，

2. 糖水倒入面粉中先用筷子搅拌成面絮

3. 不太烫手时 手上粘食用油，揉成光滑面团

4. 包保鲜膜醒10分钟

5. 抻长条

6. 切成等量小剂子

7. 取一个小剂子按扁

8. 包入红糖粉，收紧收口

9. 轻轻按扁，依次做好，

10. 油锅油烧热，6-7成热放入饼胚小火炸到两面金黄，中途用筷子翻几次

11. 刚炸好的糖糕外皮是脆的，趁热吃里面的红糖会流出来，小心烫嘴，放凉后整个都是软的