金华汤团

小时候只有过年的日子里才能吃到，也是招待客人的一种美味点心。以前每次回家乡，也是必定要尝的美食。现在自己学会了做汤圆，虽然没有妈妈做的好，但偶尔解解馋是可以的。

用料  

金华汤团的做法  

1. 白萝卜洗干净刨成细丝

2. 将萝卜丝剁碎，挤干水份。

3. 小葱切碎备用

4. 将豆腐干切成细小颗粒

5. 将萝卜和豆腐干一起放锅里炒熟，加盐及鸡精少许。

6. 为了好看可以在炒熟的馅中加入适量小葱

7. 将炒熟的汤圆馅起锅装盘冷却备用

8. 将鲜肉剁碎加少许盐及鸡精拌匀

9. 用容器装一小碗糯米粉

10. 加水将糯米粉揉成面团，一定要揉匀，多揉几次

11. 将揉好的糯米粉做成一个个大拇指大小

12. 中间用大拇指慢慢揉成如图形状

13. 中间加入炒好的馅及鲜肉

14. 加馅时一般把鲜肉放在最上面容易煮熟

15. 慢慢用手的虎口不断揉搓将口子收紧

16. 做成如图形状，上面留个尖尖的头

17. 为了不让汤圆变形，可以直接摆放在干燥的砧板上

18. 或用盒子装好放冰箱保鲜

19. 水烧开放入煮熟既可食用，汤内可以根据自己的口味放入调料。