金华火腿白菜汤
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
这道汤味道十分鲜美。
用料
火腿片 | 片 |
大白菜头 | |
盐 | 克 |
橄榄油 | |
胡椒粉 | |
枸杞 | |
鸡肉 |
金华火腿白菜汤的做法
第一次用金华火腿做菜。面对这么硬的火腿,我先把菜刀在碗底磨了几下,这样切起来省劲了些。削掉了火腿外层发黄的部分,剃掉了骨头,我只留下鲜红的瘦肉切薄片做了汤。
其余的切厚片的准备吊汤。火腿先焯了一下水。炖了大概半个小时,加入大白菜瓤,枸杞及配料稍煮即可以出锅了。
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