广州人喜欢吃鱼，新鲜的鱼要蒸着吃，清蒸总觉得单调了，放些金华火腿茸可以提味
用料
金华火腿蒸鱼腩的做法
鱼腩用盐腌十五分钟，火腿切成茸放微波炉加热30秒备用
水烧开后隔水蒸八分钟
将火腿茸撒在鱼腩上、放葱丝，淋熟油，完成
小贴士
罗非鱼取两边鱼腩部位
