照烧西胡芦洋葱鸡蛋，吃素的朋友看过来

用料  

照烧西胡芦洋葱鸡蛋，吃素的朋友看过来的做法  

1. 西胡芦洋葱青椒切丝备用。

2. 鸡蛋加海盐黑椒碎打散备用。

3. 锅热倒油，先放洋葱青椒丝放一点盐和黑胡椒碎炒软。

4. 再倒入西葫芦丝翻炒一下。

5. 然后倒入一勺左右的照烧汁。

6. 翻炒均匀。

7. 炒至软身熟透了。也可以加一小勺白糖提鲜，也可以不加。照烧汁本身带点甜味。

8. 再倒入鸡蛋液。

9. 用铲子将鸡蛋液一直往中间推，防止粘锅，而且这个操作鸡蛋也会很滑嫩的。

10. 直到鸡蛋液凝固了关火，用锅的余热把鸡蛋再焖熟。然后就可以装盘上桌了！味道就像日式肥牛，但没肥牛版😆拌饭也是很绝绝子的😋