日式照烧鸡腿包～好吃到没朋友！

方子是朋友无私分享给我的，快手简单！喜欢吃肉的朋友真的不能错过，做很多次了，决定把这个设为我第一个菜谱，哈哈～

用料  

日式照烧鸡腿包～好吃到没朋友！的做法  

1. 后油法把面团揉到扩展状态进行第一次发酵，40摄氏度发酵25～35分钟

2. 发酵时制作照烧鸡腿，把鸡腿去皮去骨切成3cm大小的方块，将准备好的调味料和鸡腿肉放在保鲜袋中搓揉，混合入味，装碟入微波炉500W加热3分钟，取出翻拌同样500W加热3分钟，完成后取出鸡肉，剩下的汁液放到微波炉加热3分钟成为照烧蛋黄酱的酱汁

3. 面团取出排气分成4等份，滚圆松弛10分钟，将面团缝口向上，用擀面杖擀成10cm左右的面团

4. 把面团放烤盘上，每个面团用手指按一个凹位

5. 把做好的鸡腿肉平分在面团上，盖上保鲜膜和湿毛巾，40度发酵20～25分钟后，把蛋黄酱涂在表面

6. 撒一些葱，放到预热180度的烤箱烤15分钟，香喷喷的鸡腿包出炉咯，好次好次！