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双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!

来源:菜肴屋 阅读:3.03W 次
双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图

用料  

鸡尖 500g
青椒 两个
小红椒 五个
老抽 两勺
生抽 一勺
生姜 五片
蒜末 适量
白糖 4勺
两勺

双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法  

  1. 先把鸡尖冷水放锅里,再放两片生姜。一勺料酒。大火煮开之后捞出沥干。

  2. 第一步,炒糖色,锅里放冷油,中小火,我调的是1300的火

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第2张
  3. 翻炒均匀,让每个鸡尖都染上漂亮的糖色。

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第3张
  4. 加入老抽两勺,生抽一勺,料酒一勺,翻炒均匀

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第4张
  5. 加入一碗水,大火烧开,放入生姜,双椒,蒜末。二分之一勺盐,中小火煮15分钟。

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第5张
  6. 大火收汁。放入一勺鸡精,翻炒均匀。

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第6张
  7. 起锅

    双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦!的做法步骤图 第7张

小贴士

因为我们家重口味,所以放了盐。不喜欢的话亲们可以从简。各位亲如果喜欢用汁浇的话可以不用收那么干。

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