散らし寿司 散寿司饭

鱼生没有讲究，爱吃啥放啥，有啥放啥。。。配菜的话可以放莲藕啊，香菇啊，只要喜欢就好

用料  

散らし寿司 散寿司饭的做法  

1. 电饭煲烧饭，比一般少一点点水，寿司醋加盐和糖混合，趁热拌入米饭，吹凉

2. 昆布拂去灰，加水浸30分钟，加酱油、味醂煮开，放香菇丁，煮到香菇丁软身，大火收汁，放凉备用

3. 做玉子烧，4蛋做起来方便，实际大概用到1/3

4. 牛油果切丁备用

5. 三文鱼、金枪鱼切丁，备用

6. 寿司饭盛出来，略压平，所有配料分散铺开，最后撒一点紫苏叶丝，还可以撒点黑芝麻。拌上芥末酱油就可以啦

小贴士

两人份