杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果
来源：菜肴屋 阅读：1.05W 次
译自クックパッド
（2人份）
用料
| 牛油果 | 1／4个 |
| 甜虾 | 4尾 |
| 米饭 | 160g |
| 寿司醋 | 2小勺 |
| 迷你蕃茄 | 少量 |
| 生食用帆立贝 | 1个 |
| chervil （雪维菜／细叶芹） | 适量（按口味可以不加） |
| ＃橄榄油 | 2小勺 |
| ＃酱油 | 1小勺 |
| ＃青海苔 | 1小勺 |
| ＃柠檬汁 | 1小勺 |
| ＃盐 | 一小捏儿 (>_<) |
杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法
本次作者用了MITSUKAN 家的昆布寿司醋。。。。。。。。。
![杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法步骤图 第2张]( "杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法步骤图 第2张")
在杯中填入温热的米饭，用汤匙将寿司醋均匀浇在饭上面（做一杯相对应的量是，80g米饭加1小勺寿司醋）
牛油果切小丁，加柠檬汁（额外量）拌匀。将迷你蕃茄一分4块儿。
甜虾剥去虾壳，帆立贝一分为二。
将＃材料混合均匀。。
等寿司饭冷却以后，向杯子中填入牛油果，帆立贝，甜虾。将在步骤5里面调好的汁浇入，加迷你蕃茄和（细叶芹）点缀。。
小贴士
牛油果很容易氧化变色，所以切好以后要马上加柠檬汁拌匀。
步骤5的调味汁最后事先调好备用。加入一些芥末也会很好吃！！
用透明的杯子会更有食欲的 )^o^(
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