柠檬虾牛油果沙拉
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
来自微信公众号 食帖 2017-12-05期
用料
| 主食材 | |
| 鲜虾或冷冻虾 | 10-15只 |
| Rocket/ Spinach... | 适量 |
| 牛油果 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 1大勺 (见贴士1) |
| 柠檬虾调味汁 | |
| 橄榄油 | 1大勺 (见贴士2) |
| 橙汁 | 1个橙子(见贴士3) |
| 柠檬汁 | 1个柠檬 (见贴士3) |
| 红葱头 | 1个 切碎 (见贴士4) |
| 大蒜 | 1瓣 切碎 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 (见贴士5) |
柠檬虾牛油果沙拉的做法
将柠檬虾调味汁石材混合均匀，倒入平底锅中，中火加热至微沸，放入虾，煮5分钟，加入盐和黑胡椒粉调味
将牛油果切片，和上一步骤中的柠檬虾混合，放入沙律菜，撒盐和胡椒粉，如果想撒橄榄油亦可，拌匀即可。
小贴士
1. 这里的一勺橄榄油我没放
2. 我放了大概半勺吧
3. 其实我每次看到这种量词都很纠结... 橙子和柠檬有大有小不说，每个人用不同工具挤汁的能力也差很多好么... 这次我是用了一个小橙子和一个放了很久的柠檬做的
4. 家里不趁，用了平常的白洋葱
这次家里用的牛油果比较熟，所以直接就是酱的感觉，做出来其实卖相就是个一般，但是真的非常非常好吃！！
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