适合懒人的散寿司饭

年前看了一部日剧《昨日的美食》，有很多易操作又实用的菜谱，最近在家无聊，仿制了期中的散寿司饭，因为没有三文鱼，被迫做成了全素版本的，结果味道还不错，很消耗米饭🤣

用料  

适合懒人的散寿司饭的做法  

1. 电饭锅煮饭，利用煮饭的时间可以准备其他的材料。制作寿司醋，把80ml白醋、50克糖、3克盐倒入小奶锅，开小火加热到白糖全部化开就立刻关火，千万不要煮沸，倒进小碗里凉着备用。黄瓜切成小片撒上盐拌均，腌20分钟。炒锅放入油炒鸡蛋，加少许盐，不要炒老了，凝固变色后就差不多可以关火了
   

2. 米饭煮好后，倒入凉好寿司醋拌均

3. 把腌好的黄瓜水分挤干，和炒鸡蛋一起倒进米饭里搅拌

4. 撒上芝麻，完工🍚
   

小贴士

如果有三文鱼，还是加入烤三文鱼的碎块会更美味