超级好看好吃的火龙果溶豆
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
孩子几个月就能吃的小溶豆,现在我儿子37个月,依然爱吃
用料
蛋白 | 2个 |
奶粉 | 24克 |
玉米淀粉 | 12克 |
柠檬汁 | 几滴 |
火龙果 | 半个 |
细砂糖 | 15克 |
超级好看好吃的火龙果溶豆的做法
红心火龙果半个,榨汁机榨成泥
过筛,不过筛也可以,就是不那么细腻,留汁36克左右
加入淀粉,奶粉,搅拌,过筛后更细腻哦
蛋清蛋黄分离
打发蛋白,分三次➕糖
打发至有倒起来不落下的小勾勾,蛋白打好了
取三分之一蛋白加入之前的火龙果泥,再把这些加到剩下的三分之二蛋白里
装入裱花袋
烤箱100°预热,5分钟,挤豆豆,挤完放烤箱,100°先烤30分钟,2个鸡蛋的话差不多是两盘溶豆,上下层换一下
成品,装入密封袋子里,给宝宝吃啦
也可以做成鸡蛋的形状,主要就是打发蛋白,有空传方子哦
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