酸奶、火龙果溶豆
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送都虐我千百遍,我待溶豆如初恋😂
冷藏鸡蛋,蛋白放进盆里冰箱冷冻10分钟左右
用料
酸奶溶豆 | |
蛋白 | 2个 |
酸奶 | 25克 |
奶粉 | 20-25克 |
细砂糖 | 0-2克 |
玉米淀粉 | 8克 |
柠檬汁 | 几滴 |
火龙果溶豆 | |
火龙果 | 25克 |
奶粉 | 28-30克 |
玉米淀粉 | 8克 |
柠檬汁 | 几滴 |
酸奶、火龙果溶豆的做法
老酸奶,我用的君乐宝,用浓稠凝固型的。
加入20克奶粉搅拌均匀奶糊状态厚重顺滑细腻,一般我不过晒,使劲搅拌就行了
拿出蛋白,用勺子搅拌下,挤上柠檬汁,低档均匀打至略微垂直弯钩
用的火龙果的视频,都一样,跟果蔬糊翻拌均匀
挤豆豆之前预热烤箱,100度风热,50分钟左右,我一般不看时间,豆豆轻松取下来里面不潮湿就行
(请忽略我没站直😘)
火龙果
酸奶
小贴士
柠檬汁我一般用新鲜的,做多了各种状态就掌握好了,慢慢练习就行
交流+wx89616669(注:下厨房)
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