无糖火龙果溶豆
来源:菜肴屋 阅读:6.07K 次
我家宝宝10个月啦、
看过很多食谱都是有糖的、
而且买的也大部分有糖
开始自己制作溶豆、
朋友觉得好吃、
还拿出来卖、
结果出乎意料的好、
用料
火龙果 适量 | 个 |
柠檬汁5 | 滴 |
奶粉27 | 克 |
玉米淀粉13.5 | 克 |
蛋白2 | 个 |
无糖火龙果溶豆的做法
火龙果过筛取泥。
取奶粉和玉米淀粉混合加入火龙果
两个蛋清,放到无油盆里打发,多加一些柠檬汁,注意,不要放糖,不要放糖。
打发,打到蛋白能出小钩钩
如图所示
取一半蛋白加入混合好的果泥中
剩下的全部倒入蛋白中,混合,注意平行搅拌,切忌划圈
烤箱预热 、100度 55分钟,出炉啦、
小贴士
注意溶豆不加糖、
打到蛋白稳定
能出花很不容易、
我用A2奶粉、
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