青外玉米淀粉--牛奶小馒头
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小时候最喜欢吃的牛奶小馒头,现在也可以自己在家做了。
淡淡的奶香味,吃下去的时候入口即化,做好给小孩子吃,不用担心会太甜对身体有负担,用来做日常零食简直不要太好。
用料
玉米淀粉 | 100g |
蛋黄 | 30g |
糖粉 | 25g |
黄油 | 30g |
牛奶 | 15g |
青外玉米淀粉--牛奶小馒头的做法
蛋黄和糖粉混合,一起打发至蛋黄颜色发白,浓稠。
黄油隔水融化后降至常温后和牛奶混合,再倒入蛋黄糊中拌匀,没有太大的油分分离就好。
再把玉米淀粉倒入进去,混合成不粘手的面团就好了。
然后在烤盘上挤一个大约3.5g的小挤子就好,尽量大小一致,入炉烘烤,烤箱160度烘烤15分钟就可以啦。
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