特色辣椒酱
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用料
| 红辣椒 | 2.5kg |
| 东古一品鲜酱（两袋） | 800g |
| 米醋 | 200g |
| 味精 | 160g |
| 白糖 | 120g喜欢吃甜可以多放点 |
| 蒜 | 320g |
| 西红柿 | 1个 |
| 皇冠梨 | 1个 |
| 盐 | 200g左右 |
特色辣椒酱的做法
备料 辣椒洗净去掉根部 用料理机打碎
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第2张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第2张")
蒜剥好 用料理机打成蒜蓉
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第3张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第3张")
梨和西红柿剁碎 备用 米醋 糖 味精 都称好备用
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第4张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第4张")
把辣椒 西红柿 梨 醋 酱 盐和3碗水一起放锅里熬 大火烧开 小火熬30分钟左右 （熬的过程中要看着点哦 别糊底啦😄）
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第5张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第5张")
熬好后放凉 一定要凉透 把蒜蓉味精和糖一起放进辣椒酱里搅拌均匀 装瓶即可
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第6张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第6张")
放在阴凉处可以保存一年
![特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第7张]( "特色辣椒酱的做法步骤图，特色辣椒酱怎么做好吃 第7张")
小贴士
值得注意的是 收拾辣椒的时候记得一定要带上手套哦 要不手会很辣的 我就忘记了 导致手辣了一天😂️😂️
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