特色酸辣鱼

从小就喜欢酸酸辣辣的味道，尤其是我爸做的酸辣鱼，长大后，自己改良了一下，味道超级可以，有喜欢的朋友吗？

用料  

特色酸辣鱼的做法  

1. 鱼片，➕盐，草果粉，花椒粉，淀粉，姜，辣椒面，鸡蛋清，料酒，海鲜酱油拌匀腌渍

2. 拌匀腌好装碗放冰箱冷藏半小时

3. 姜，蒜，小米辣，青椒切好备盘

4. 土豆切片

5. 豆芽洗好装盘

6. 葱，香菜切成段，准备两个柠檬

7. 干辣椒，草果，桂皮，胡辣椒粉备好

8. 锅热下油炒草果，桂皮，干辣椒，炒香

9. 接着放姜，蒜，小米辣，青椒，翻炒

10. 然后放胡辣椒面，加水，再夹柠檬水进去

11. 接着放豆芽和土豆，煮一会放鱼片

12. 鱼片熟就关火盛盘，➕青椒和葱，香菜