红烧阿根廷红虾简单版
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好几天没烧菜,家里葱姜蒜都没了,来个简易版的速冻酒阿根廷大虾,开烧。
用料
红烧阿根廷红虾简单版的做法
大虾解冻一会,剪掉胡须。因为速冻过,虾线就没去。
热锅冷油,加豆瓣酱,下大虾,中大火炒。小碗调好酱汁,四勺水两勺酱油一勺醋一勺辣酱半勺糖。虾壳变白后倒入酱汁,全程中大火,让腥味跑光光。汁收干了马上关火。
10只盆子都要装不下了。一点也不腥。
小贴士
速度要快,全程中大火去腥,别烧焦了。
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