红焖阿根廷去头红虾

喜欢吃虾，阿根廷去头红虾肉多，太过瘾了，这个食谱是甜口，老少皆宜

用料  

红焖阿根廷去头红虾的做法  

1. 1，将虾化冻后去掉虾线
   2，切蒜蓉，姜丝，葱段备用
   3，锅中加入比炒菜多一点的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后下入虾翻炒两分钟。
   4，沿锅边倒入料酒，生抽，白糖两勺，胡椒粉，半勺食盐，翻炒两分钟。
   5，沿锅边倒入一点食用油，然后盖上锅盖焖3-5分钟，这一步很重要，是保证虾壳酥脆入味的关键。
   

2. 红虾两面发白即可出锅，香甜可口，老少皆宜。

小贴士

1，二次淋油很关键
2，一定要去掉虾线，它的虾线实在很粗