自制火锅油料蘸酱

今晚在家吃火锅，但是不想吃麻酱，自制油料蘸酱。味道棒棒哒。

用料  

自制火锅油料蘸酱的做法  

1. 准备蒜末，切点泰椒，（我家没有，我就切了点干辣椒。。。）准备香菜末，葱末，备好花生米。

2. 过程没有拍照片，五六勺香油加蒜末，白芝麻，一勺蚝油，半勺生抽，一点味精，一点糖（根据口味可加可不加。）淡了就加点盐。

3. 没拍照片，锅中倒油开小火，冷油把花生米下锅炸，等油热了，花生米也就炒好了，把花生米捞在另外一个干净无水的碗里备用，锅里的油趁热浇入刚才调好的调料碗中，倒一点就行，边倒边搅拌，香味就出来了。

4. 把刚才炸好的花生米去皮捣碎，或者切成花生碎，倒入刚才调好的调料中，喜欢吃辣的加点辣椒酱，泰椒，再加葱末，香菜末，自制油料蘸酱就完成了！