自制浓郁火锅蘸料
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火锅的精髓是蘸料，一大部分都是吃麻酱蘸，其实花生酱+麻酱才是王炸，可香嘞～分享给大家
无论是涮羊肉，麻辣烫还是麻辣火锅，这款底料都是不错的选择
用料
| 花生酱 | 3勺 |
| 麻酱 | 3勺 |
| 酱豆腐（腐乳） | 1块 |
| 腐乳汁 | 2勺 |
| 韭菜花 | 看个人喜好加 |
| 辣椒油 | |
| 清水 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
自制浓郁火锅蘸料的做法
先将最浓稠的花生酱和麻酱放入碗中，加一丢丢盐，清水每次少许加入，每次看稀释程度判断，稀释花生酱和麻酱呈流动的状态即可。
![自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腐乳和腐乳汁、耗油、韭菜花、香菜末都是提味，看个人喜好酌情加入。
![自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吃多少自己酌量盛入碗中，等火锅开锅，加1-2勺火锅汤底入蘸料中更香
![自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制浓郁火锅蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1先放浓稠的酱料，水要多次少放，慢慢搅拌
2腐乳的精华其实腐乳汁～
3韭菜花看个人喜好
4辣椒油也是加分项，但是也看个能接受程度，酌情加
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