酱豆

婆婆种的黄豆，送来一些，自己做个自己喜欢的酱豆。

用料  

酱豆的做法  

1. 黄豆泡一夜。用高压锅煮熟，煮豆时放点八角一起煮。

2. 洋葱切大片。生姜切片葱切段，香菜不用切。

3. 锅里多放一些油，油热放花椒，洋葱，香菜，大葱，生姜进去炸。

4. 炸干捞出

5. 倒煮好的黄豆。

6. 放黄豆酱，甜面酱和辣椒酱翻炒均匀，在放小米辣和青椒，生抽。

7. 翻炒均匀，煮一会。

8. 煮到锅里酱香味出来了，就可以关火了。炒好的酱拿来拌面条，夹馒头，都好吃。

小贴士

自己可以尝一下咸淡，找到自己喜欢的口味。