野菜季之蒸面条菜

用料  

野菜季之蒸面条菜的做法  

1. 面条菜去根部，洗净，控干水分。着急的话就用厨房纸巾擦干。水分尽量要控完。

2. 加入食用油拌匀后，再少量多次撒入面粉拌匀。让面粉薄薄的包裹住面条菜。

3. 蒸锅放水，烧开后，把面条菜倒入（我铺了一次性油纸）。盖上锅盖，大火3-分钟。变色即可。

4. 揭开锅盖后迅速盛出，不要久留于蒸锅内，会黏连。

5. 蘸汁按照自己喜好做就行。我用了盐，香油，醋和生抽，加一倍清水稀释。