粉蒸面条菜
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用料
| 面粉 | 40克 |
| 玉米面 | 40克 |
| 面条菜 | 330克 |
| 盐 | 适量（可不放） |
| 油 | 适量（可不放） |
粉蒸面条菜的做法
就是这种菜，叶片比较厚，蒸了很好吃。330g对应大约80g面，面粉和玉米面的比例随意，我这里用的是1:1。
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菜洗净，水烧开，焯水30秒后捞出，稍用力攥干水分和一部分菜汁儿后，抖一抖让菜散开
可放几克油拌菜，使叶子均匀裹上薄油一层，也可不放。撒入全部面粉和适量盐，盐可不加，用手抓匀，菜被面粉均匀包裹。
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蒸锅放上篦子，铺上布，上汽后放入菜，均匀铺开，蒸6分钟左右即可
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