简易版米粉蒸排骨
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
用料
排骨 | 600克 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺半 |
腐乳 | 半勺 |
姜片 | 4片 |
麻油 | 2勺 |
排骨自然解冻,喜欢吃油一点的可自行加五花肉盖在排骨上面。把姜片、料酒、生抽、老抽、耗油、五香粉或者孜然粉、腐乳(可加可不加)加入生肉中搅拌揉捏,蒙上保鲜膜,静置两个小时。
腌制好了以后,均匀地裹上米粉,再搅拌揉捏。没有五花肉的可以浇点麻油在排骨上,不喜欢麻油的用橄榄油也行,不然米粉会太干。上蒸锅蒸1个小时,电饭煲的话打到排骨和肉类那格就行了。
然后香喷喷的米粉排骨就好啦
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