豆豉蒸排骨（简易家庭版）
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用料
| 小排 | 适量 |
| 豆豉 | 3勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法
排骨切成小块，用清水冲洗几遍
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第2张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第2张")
加入一勺淀粉
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第3张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第3张")
然后加入清水，用手搓洗排骨
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第4张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第4张")
用清水洗净，理想状态下小排应该白白净净的。沥干水分备用
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第5张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第5张")
加入2勺料酒，一勺鱼露，2勺食盐，一勺蚝油，一勺淀粉
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第6张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第6张")
最后加入豆豉酱，搅拌均匀后腌制半小时
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第7张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第7张")
腌好的排骨装盘，撒上枸杞
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第8张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第8张")
蒸锅烧开水，大火蒸15分钟，出锅前撒上葱花
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第9张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第9张")
美味可口的豆豉蒸排骨就完成啦
![豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第10张]( "豆豉蒸排骨（简易家庭版）的做法步骤图 第10张")
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