奶香芡实香芋羹
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用料
芡实 | 100克 |
香芋 | 150克 |
南瓜 | 100克 |
淡奶油 | 两汤匙(没有可以省略) |
炼乳 | 一大勺 |
白糖 | 适量 |
奶香芡实香芋羹的做法
芡实提前一个晚上泡水泡软
泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯
准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开
当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜,继续煮,大约五分钟南瓜也熟透
这时候,加入淡奶油,再加入炼乳,然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可
小贴士
干芡实,先浸泡一会水,再用慢火煲久煮。
如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
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