芡实，江浙一带叫鸡米头，有健脾补肾，除湿止带的功效，一般是煮糖水来吃，也可以煮咸的，放汤里或者炒菜里吃，秋冬天进补佳，赶紧吃起来吧！
用料
芡实的做法
新鲜的芡实
最简单的做法是煮糖水，加几粒冰糖和枸杞，大火煮开，转小火再煮五六分钟就好了
红白相间，卖相超好，厨房光线不好，拍出来的效果欠佳
也可加入雪耳、红枣、枸杞，一起煮，一款清心润肺，美容养颜的甜品
小米粥煮好后，加入芡实枸杞再煮五分钟，一款健脾补肾的粥就完成了，配上个包子馒头，元气满满的早餐搞定
加入木瓜和冰糖一起煮，清甜润肺
与汤圆一起煮，也是美味可口的
椰汁芡实
麦片芡实
