鲜美得不得了的清蒸黄骨鱼
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味道鲜美,主要是没有太多骨头,很受欢迎👏
用料
1、黄骨鱼:3条,京东到家买回,已经开肚,洗净,抹极少盐,20分钟后把析出的水倒掉,加少许李锦记蒸鱼豉油。2、阳江罐头豆豉:适量,放在黄骨鱼面上。3、姜碎蒜碎:少许。4、葱花:少许。 |
鲜美得不得了的清蒸黄骨鱼的做法
黄骨鱼。
黄骨鱼:3条,京东到家买回,已经开肚,洗净,抹极少盐,20分钟后把析出的水倒掉,加少许李锦记蒸鱼豉油。把阳江罐头豆豉适量,放在黄骨鱼面上。大火水开,隔水蒸8分钟,关火开盖。
小火少油起锅,放姜碎蒜碎和葱花,加少许盐,炒香关火。
把炒香的葱姜蒜铺在黄骨鱼面上即可。
出品。
小贴士
蒸鱼千万不要放酒和过多其他调味料,以免掩盖了鱼的鲜味。蒸的时间把控要准确。
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