自制炼乳—烘焙调料(简单的不得了!😄好吃的不得了!媲美买的成品哦!)
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
意外的收获,两种食材,两个步骤,如果没有炼乳的情况下,可以自制这款不输给买的成品哦😄,特别的简单,而且,而且,而且,重点是味道真的好极了!这下不怕烘焙时没有炼乳,少了那种甜甜的奶香味道了。
用料
牛奶 | 60克 |
冰糖 | 25克 |
自制炼乳—烘焙调料(简单的不得了!😄好吃的不得了!媲美买的成品哦!)的做法
将冰糖放入牛奶中后,上锅煮,大火起步,改中小火熬煮。
熬啊熬,熬啊熬,熬到冰糖全部融化成这样的粘稠状,香香甜甜的炼乳就正式炼成了!😄简单的不得了吧。(最好一直看着锅,不要熬过头,煮焦了,我中间做别的事情,给忘了,有点点粘锅底,不过一点不影响味道!)
小贴士
1.最好用搪瓷锅或者不粘锅煮,其他锅就要不断的搅拌咯。
2.一定是冰糖,其它糖煮不出这个味道。
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