威风蛋糕，简单的不得了。
来源：菜肴屋 阅读：7.67K 次
这款蛋糕真的是简单的不得了，周末在家我经常做。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 一大勺半（约450克。） |
| 可可粉 | 适量 |
| 奶粉 | 适量 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 玉米油 | 20克 |
| 白醋或柠檬汁。 | 两滴 |
威风蛋糕，简单的不得了。的做法
将五个蛋清蛋黄分离。
将蛋黄中加入牛奶，玉米油低筋面粉过筛搅拌均匀备用
蛋清中+2滴白醋白糖分三次加入打发至有独立的尖角，纹理清晰。
去三分之一的蛋清倒入蛋黄里，用刮刀翻拌均匀。再将蛋黄倒入蛋清里翻拌均匀。
将面糊装入容器里，震出气泡
烤箱上下火190度烤25分钟即可。
成品图
![威风蛋糕，简单的不得了。的做法步骤图 第2张]( "威风蛋糕，简单的不得了。的做法步骤图 第2张")
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