简易版芋儿鸡，好吃得不得了！

四川吃过的芋儿鸡，深深留在了我的记忆里，正好到了芋头上市的季节，做来吃吃。这是简易版的，但是非常好吃啊。

用料  

简易版芋儿鸡，好吃得不得了！的做法  

1. 鸡翅洗净切块儿，用料酒，生抽，盐腌一下

2. 芋头洗净去皮切块

3. 红辣椒，蒜，姜片，八角用油爆香

4. 放入鸡块翻炒几分钟，感觉鸡翅有一点儿变黄变硬加入芋头块儿继续翻炒，过程中加入老抽，秘制红烧汁，或者其自己喜欢的调料继续翻炒，直到鸡肉和芋头块儿都炒得焦黄。

5. 加水，炖

6. 我的大概炖了二十分钟，水也收的正好，就可以撒上葱花出锅啦。好吃的不得了，喜欢汤拌饭的人可以多留些汤汁。