入味酸辣香魔芋-好吃不得了
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做得太好吃了，不喜欢吃魔芋的也爱上了
用料
| 魔芋 | |
| 小葱 | |
| 1/5洋葱 | 少许即可，只作提味 |
| 酸菜 | 少许 |
| 新鲜香菇 | 少许 |
| 豆瓣酱 | |
| 老干妈豆豉辣酱 | |
| 糖 | |
| 苹果醋 | |
| 饭扫光瓶装酱菜 | |
| 2片白菜梗部 | 少许，只作提味 |
| 香菜 | 多 |
| 蒜 | 3 |
| 姜 | 俩片 |
| 酱油 | |
| 料酒 | 没加 |
| 莴笋（黄瓜代替了） | 半根 |
| 蘑菇精华 | 没加 |
入味酸辣香魔芋-好吃不得了的做法
魔芋切成小块，为使入味，划上花刀，不切断。锅里放入开水，煮开魔芋，换水再煮一次，共俩次煮掉腥味。
沥干水分后放入一个大碗里，加入葱姜蒜和酱油和豆瓣酱和糖和老干妈豆豉辣酱和料酒，拌匀放置一小时。
锅里爆香洋葱和酸菜后，炒香香菇和青瓜和白菜梗，再倒入腌制过的魔芋和腌制食材和香菜末，齐炒翻匀
炒至差不多，加入苹果醋和饭扫光酱菜，继续炒至入味，最后开大火收汁即可关火。
撒上剩下的生香菜末
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