冬瓜毛豆排骨汤

好吃又简单

用料  

冬瓜毛豆排骨汤的做法  

1. 冬瓜切块或切片
   切块图片没拍
   这里拿另外一次做菜的图片

2. 毛豆剥好用水泡一下，这样能洗干净点，因为剥的时候，会沾上一点皮上的土

3. 炖锅里加2/3水，加冬瓜块，排骨

4. 再加点姜
   中火烧开，转小火炖
   炖1.5个小时

5. 炖到一个半小时，关火，开盖加毛豆，注意防烫
   
   加盐。再炖十分钟

6. 这个汤拿来拌饭特别好吃

小贴士

1.中途开盖的话，最好关火，这样能避免蒸汽烫伤
2.排骨可以先用锅煮出血沫再炖
3.炖好了再放盐的话，冬瓜和排骨都不进味，特别是冬瓜，里面非常淡
4.毛豆炖久一点也非常好吃
5.吃剩下的汤可以用来做面汤