毛豆排骨粥
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用料
毛豆 | 随便 |
大米 | 一碗 |
姜 | 五片 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
白醋 | 适量 |
清水 | 适量 |
生粉 | 两勺 |
花生油 | 适量 |
排骨 | 一斤 |
毛豆排骨粥的做法
米一碗,掏洗干净,加入花生油一勺搅拌均匀。目的是为了煲出来的粥快点煮烂。
把排骨洗干净,加入白醋适量,盐一勺,清水一碗,把排骨抓洗两分钟,目的是把排骨血水洗干净,煮出来才不会很大味道。
抓洗好了,用清水洗干净。
毛豆剥好备用。用一点点花生油,盐和两勺生粉腌制排骨
锅内加入清水,然后把米和毛豆倒进去。开火。大火煮开转小火,煮四十分钟。加入排骨再煮十五分钟。
加入盐和味精调味。
做好
最后撒上葱花。
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