小小虾米蒸鸡蛋
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这是年前看着妈妈做的，妈妈的味道，记录起来，虽然现在很少吃这个了……
这里用的虾米是那种菜市场卖的腌好的，咸的（我们那里叫糜(mei)虾）潮汕地区就很容易见得到，其他地方应该很少有，这样蒸的虾米鸡蛋用来伴饭伴粥都很香
当然新鲜的虾米也可以这样做，加点调味就可以了
用料
| 腌好的小虾米 | 3勺 |
| 五花肉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红薯粉 | 1勺 |
小小虾米蒸鸡蛋的做法
把五花肉切小块倒入锅里爆炒，再放入葱花炒一炒
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把虾米舀入碗里，这虾米已经是咸的了
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把炒好的肉铲到碗里去
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入两个鸡蛋
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入1勺红薯粉
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放微波炉4分钟左右或蒸锅蒸10分钟就好了
![小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小小虾米蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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