小美蒸虾
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小美蒸菜堪称一绝,特别是蒸鱼虾绝对优势。
用料
鲜活大头虾 | 8只 |
蒜头(捣成蒜泥) | 1个 |
葱(切成葱花) | 1根 |
香油 | 1勺 |
油 | 2勺 |
小美蒸虾的做法
活虾,剪去虾脚
沿着眼睛往下8mm处剪掉虾头
顺着虾背剪开
抽去
摆盘。蒜蓉+盐+香油拌匀淋在虾背上
小美主锅加水600克,15分钟/v/1煮开水后放入装虾的盘子,设定12分钟/v/1
音乐响起开锅取出盘子
撒上葱花,淋上滚油。上桌开动。
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