糖水苹果煎大枣

所谓煎，其实不过是把糖水煮干而已。糖水苹果煎大枣，其实就是煮干水分的红糖苹果煮大枣而已。
不需要太多的水，把一大锅水煮干费火又费时。只要能够把苹果煮到颜色深褐，并随着水分的蒸发变成微微脱水的样子，就可以了。
水果热吃，暖身去寒。。。。

用料  

糖水苹果煎大枣的做法  

1. 用料：红糖30克，苹果1个，大枣5颗，水90克

2. 大枣洗净去核，

3. 苹果洗净去果核蒂把，切成片。

4. 锅中倒水加入红糖，置火上，小火加热搅拌至红糖溶化。

5. 倒入苹果和大枣。

6. 继续小火慢慢煮至水开。

7. 轻轻翻动，继续小火煮至水干，苹果略呈脱水状。

8. 出锅，趁热食用。

小贴士

苹果选用中等大小即可。
水与糖的比例约为3:1。
全程小火煎煮，并不断搅拌，水干后需勤 加翻动，以免焦底。