不用打亮光,不用抹油,用自然的方法“打蜡添光”。
用料
如何让蒸好的粑粑变得油光发亮?的做法
隔水蒸粑粑,最好在蒸架中间放一碗冷水。
蒸熟之后不用盖着盖子焖,液化的水汽容易让表面变得不光滑。正确的方法是掀开锅盖,让自然风或者手动扇扇子,或者让电风扇吹,不出两分钟,粑粑表面就油光发亮了。