零失败率的蛋黄溶豆-凯度蒸烤箱
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用料
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 12克 |
白醋 | 4滴 |
糖粉 | 3.5克 |
玉米淀粉 | 2.5克 |
零失败率的蛋黄溶豆-凯度蒸烤箱的做法
准备好所有食材
加入两个笨蛋的蛋黄,放入白醋、倒入糖粉、玉米淀粉
用电动打蛋器一直打,打到发白、浓稠状态,提起搅拌勾会有一个轻微纹路
加入奶粉,使用翻拌的手法进行搅拌均匀
面糊装入裱花袋,裱花袋剪一个小小的口,均匀的挤在垫有油纸的烤盘上
挤好后,放入预热好的嵌入式蒸烤箱,使用上下烤模式100度30分钟,如果没有上下烤模式的,可以使用顶部烤烧模式/上烤模式100度30分钟哦
这里注意!蒸烤箱烤溶豆一定要夹纸,两张厨房用纸对折4次,卡在门板左侧的位置
出炉,冷却后2分钟后请及时吃完
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