蟹煲大杂烩（微辣版）
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喜欢吃年糕，喜欢吃梭子蟹！
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 年糕 | 5条 |
| 土豆 | 2个 |
| 鸡翅 | 6只 |
| 菜花 | 200克 |
| 大葱 | 一条 |
| 娃娃菜 | 5瓣 |
| 千张豆腐皮 | 一副 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐，味精，蚝油，白糖适量 |
蟹煲大杂烩（微辣版）的做法
一条年糕切四段
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第2张")
螃蟹洗净斩成对半开，放在锅里煎一下，倒点黄酒呛一下
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第3张")
菜花掰成小朵
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第4张")
土豆切成薄片
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第5张")
千张切成长条，像宽面条放水里焯熟
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第6张")
娃娃菜对半切开，放水里焯熟
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第7张")
鸡翅要煮熟
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第8张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第8张")
大葱，姜，入油锅爆香，放入两勺郫县豆瓣炒香
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第9张")
倒入土豆片翻炒注入开水，有高汤更好
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第10张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第10张")
依次放入材料，难熟的先放，加两勺蚝油，一茶勺白糖，一茶勺胡椒粉调味！不够再加点盐
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第11张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第11张")
娃娃菜和千张垫底码放好
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第12张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第12张")
把蟹煲大杂烩盛在容器里撒上葱段！喜欢香菜的可以放香菜！
![蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第13张]( "蟹煲大杂烩（微辣版）的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
宁波小年糕适合放这里！更软糯，更容易入味！我的是微辣版哦
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