简单做蔓越莓饼干

用料  

简单做蔓越莓饼干的做法  

1. 我这猪油已加奶粉。

2. 把猪油拌成稠糊状。

3. 加入白糖搅拌匀。

4. 蛋液多分几次加入，我这分了4次加入，防止成品分离。

5. 把蔓越莓干切碎加入搅拌匀。

6. 低粉过筛加入拌匀。

7. 这样就行了。

8. 把图7用模具或用手做成自已喜欢的形状。放冰箱冷冻一小时后取出，放置4-5分钟后切片，防止切烂。所以我自己还挺喜欢用小模具的，冰箱里拿出来就可以放烤箱里烤了不用切。用150℃烤16分钟转100℃烤10分钟。时间到了先不要拿出来利用余温继续焗5分钟就可以拿出来了。

9. 口感非常之酥脆。