三汁焖锅大杂烩 鸡翅 虾 蟹柳

因为个人非常喜欢吃黄记煌！特别的重口味！所以在家尝试做了一下三汁焖锅！先前百度了一下做法，再根据自己感觉做！简而言之就是把家里的调料下了个遍！第一次做味道就出奇得好！以后再也不用跑去黄记煌了！耶✌🏻

用料  

三汁焖锅大杂烩 鸡翅 虾 蟹柳的做法  

1. 鸡翅洗净，用刀划几个口子。加料酒 ，生抽，盐，姜腌制半天。（也可加黑胡椒一起腌）

2. 虾洗净。挑去肠子，去壳。不喜欢去壳的也可以不去壳。但是肠子建议一定要挑掉。
   鱿鱼洗净备用。

3. 火腿片，蟹柳，脆饺备用。

4. 青椒、黄椒洗净切块。蒜剥皮（不用切碎，把独蒜的头切掉就很容易剥皮了）

5. 所有配菜洗净。胡萝卜去皮切条、金针菇切尾，抓散、洋葱切段、土豆去皮切块。配菜其实也可以根据自己的喜好添加搭配。青菜、芋头、南瓜、番薯等等也是不错的选择。

6. 调酱汁。取一个碗，放入2勺蚝油，2勺番茄酱，2勺豆酱，2勺酱油，2勺黑椒汁，1勺糖，1勺淀粉。（也可以按自己的口味酌情增减）。
   调好待用。

7. 把所有配菜放在一起，放入一点点盐（也可不放），然后加入胡椒粉，香油，老干妈油（有辣椒油的可以代替）搅拌均匀。（喜欢吃辣的可以多放点辣椒油）

8. 准备一个锅，最好是平底锅。锅底放黄油（黄油比较香）比平时炒菜的油放多一点，等黄油化开后，把菜铺平，然后把鸡翅，鱿鱼，虾铺在配菜上面。盖锅焖12分钟。我用的是电磁炉，开600。

9. 12分钟后，加酱料还有蟹柳、脆饺继续焖10分钟就可以了。
   （感觉东西有点太多放不下，so换了个锅，用煤气灶开小火）
   注：蟹柳之类的不要太早下 ，因为这个容易熟，太久了会烂）

10. 出炉。加香菜！倒回电磁炉锅~  端上楼吃咯！
    （买不到香菜，买成这个，将就着吧）