零失败蛋黄溶豆

儿子最喜欢的就是这款蛋黄溶豆了，个个颗粒饱满富有光泽！入口即化特别的香

用料  

零失败蛋黄溶豆的做法  

1. 准备3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，因为是小宝宝吃，我没放糖的，奶粉带一丢丢甜味

2. 我用的土鸡蛋，蛋黄比较黄做出来的溶豆颜色很有光泽感

3. 打蛋器中速打发，打好的蛋黄提起是粘稠的糊状

4. 加入奶粉，用的是2段爱他美，然后翻拌均匀，不要化圈圈搅拌，搅拌至无颗粒光滑的糊状后装入裱花袋，铺上油纸，开始挤溶豆。挤到一半时烤箱100度预热

5. 烤箱温度100度时间18分钟左右，（每个烤箱脾气不同，请根据溶豆状态调整）3个鸡蛋刚好一烤盘的量

6. 烤制结束后拿一颗看下，轻松的从油纸上拿下来，掰开里面没有黏的就熟啦，没熟的话可以在烤几分钟，最后几分钟一定要注意溶豆的上色情况

7. 出炉，提起油纸自己全都掉下来啦！

8. 颜色有木有很奶思

9. 就这个状态，入口即化特别好吃

10. 一捏就碎，晾凉后及时密封保存哦！

小贴士

中途千万不要开烤箱门，塌了瘪了皱巴了可千万别怪我～