清蒸自制宁波鳗鱼鲞
来源：菜肴屋 阅读：7.92K 次
![清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图]( "清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图")
用料
| 自制宁波鳗鱼鲞 | 1小段 |
| 姜丝 葱 料酒 辣椒 | 适量 |
清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法
新鲜鳗鱼 破膛开肚 去除杂物 然后切成小段 用干净的抹布擦一下血水 用高度白酒 盐 在表面抹均匀 放器皿里腌制两天 然后用绳子穿起来风吹几天 稍微有点干 就可以放入冰箱冰起来 要吃的时候提前解冻一下
![清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第2张]( "清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第2张")
解冻后冲洗干净的鳗鱼鲞切小块 放葱姜 料酒 辣椒碎 你也可以整块的蒸 蒸好后 用手撕成条吃 这样会更香
![清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第3张]( "清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第3张")
入锅隔水蒸 15分钟 即可出锅
![清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第4张]( "清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第4张")
美味鲜香的鳗鱼鲞
![清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第5张]( "清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤图 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/zheng/8e9n72.html
