毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy
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用料
| 黄鱼鲞 | 300克1条 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 毛豆粒 | 30粒左右 |
| 葱 | 2根 |
毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法
毛豆粒 洗净 煮熟 干捞出
（我加水用微波炉煮熟）
姜片 洗净 切丝
葱 去根 洗净 切葱花![毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第2张]( "毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第2张")
黄鱼鲞 退冰 冲一下水 打花刀
码上姜丝、煮熟的毛豆粒
淋上1汤匙料酒、0.5汤匙食用油![毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第3张]( "毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第3张")
准备一口锅 加适量水 架上蒸架 水开
放入鱼盆 蒸10分钟
取出后 撒上葱花
淋上1汤匙蒸鱼豉油![毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第4张]( "毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤图 第4张")
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