清蒸比目鱼 by wqy
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![清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图]( "清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图")
用料
| 比目鱼 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 勺 |
| 辣椒🌶️ | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 勺 |
清蒸比目鱼 by wqy的做法
比目鱼 退冰🧊洗净 加1汤匙料酒 去腥
葱 去根洗净 用叉子划死
姜片 洗净 切丝
辣椒🌶️洗净 去蒂 去籽 切丝
![清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第2张]( "清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第2张")
取一口锅 加适量水
水滚开
放入鱼 大火蒸5、6分钟 关火
备调味料：取一口干净的 干的锅 加热油
油热 加1汤匙蒸鱼豉油 关火
![清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第3张]( "清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第3张")
取出鱼盆
码放上葱丝、辣椒丝
淋上热的调味料 即可
![清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第4张]( "清蒸比目鱼 by wqy的做法步骤图 第4张")
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