蒸比目鱼
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
因疫情,只好多囤些东西在冰箱里,尽量少出门。在超市里看到了比目鱼块,果断下手买两包。
用料
比目鱼块 一包 | 400克 |
蒸鱼豉油 | 50克 |
葱丝 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
凉开水 | 25克 |
蒸比目鱼的做法
蒸鱼豉油50g,加水25g。备用
依个人口味自行调比例,如果不加水我觉得有点咸。将鱼块自然解冻,小心用水冲一下,用厨房纸巾略吸干
盘中适当摆些葱丝姜丝,将鱼块摆上,鱼上面再撒些葱丝姜丝。
备用蒸锅,开水下锅,盖好锅盖,蒸约8分鐘。
立刻取出。
建议用瓷盘子,如是金属的铁盘蒸,鱼的口感不嫩。取出后,迅速将葱姜丝取下,将蒸好的鱼移至另外一个盘子上。
锅中放油,中小火爆香葱姜
加入早已准备好的鱼豉油,小火至全开。
浇在鱼块上。
如果不喜欢吃姜丝,可以用筷子㚒出来。美味的蒸比目鱼,ok了,嫩嫩的,好吃!
小贴士
值得推荐的比目鱼块,没有刺,适合宝宝吃!
外孙女超喜欢!
祝厨友们,下厨开心!
大家都在看
最近更新