清蒸自制鳗鲞
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![清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃]( "清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃")
上个星期做的鳗鲞今天来教作业了，本人信心满满，味道绝对好。
用料
| 自制鳗鲞 | 一段 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
清蒸自制鳗鲞的做法
将腌制好的鳗鱼放阴凉处吹风一整天，然后用保鲜膜包起，放入冰箱冷冻（从腌制到今天拿出来蒸，正好是一星期）；
![清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鳗鱼切适合的段，加葱姜及淋上上好的白酒蒸，时间约20分钟；
![清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸自制鳗鲞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出稍微冷凉后，用手撕开，吃时沾醋即可。
小贴士
做法请参照
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