爽口金针菇蒸羊肉片

用料  

爽口金针菇蒸羊肉片的做法  

1. 木耳、粉丝泡发铺在平盘，粉丝在下，木耳在上。这样粉丝可以吸收汤汁。

2. 用一半量的金针菇撕成小簇铺在木耳上。

3. 再铺一层羊肉片

4. 铺上另一半金针菇
   锅内放油加热，浇在蒜泥上，作为蒸料
   把蒸料均匀浇在铺好的菜上，蒸15分钟

5. 这个时候，把浇汁调好备用

6. 蒸好出锅撒小米椒

7. 把浇汁均匀浇上后，撒香葱、香菜碎。
   完成

小贴士

醋，用苹果醋最清爽，没有就用米醋。